这个爷爷差不多65岁了,一口锅用10年,十二块钱一碗也不贵,其实看着也没什么好吃的

01-13 18:01 来源:互联网 编辑:小狐 608人阅读

现在路边上有好多小摊子,其实看着也没什么好吃的。不过真的买上一份,吃上之后也觉得人家做的挺好吃的。有好多人都会想,人家用的也是平时能买着的东西,咱们自己也能买着,可自己做怎么就做不出那个味儿呢?我最近发现了一个新的路边摊,它家的东西真的很好吃,而且老板是一个老爷爷,顾客们多的不得了呢!

这个爷爷差不多65岁了,一口锅用10年,十二块钱一碗也不贵,其实看着也没什么好吃的(图1)

这个爷爷差不多65岁了,但是比同岁的爷爷们要年轻好多,而且身子骨也特别的硬实。爷爷卖的叫羊肉烩饼,不光是爷爷自己卖,他还带着一家子来卖羊肉烩饼。爷爷说做羊肉烩饼的那口锅,已经跟了他十几年,而且这十几年都没有修过。虽然爷爷上了岁数,不过还是能拿得动锅,能颠勺的!羊肉烩饼在这儿卖是十二块钱一碗,给的多还不贵,怪不得人天天那么多!

这个爷爷差不多65岁了,一口锅用10年,十二块钱一碗也不贵,其实看着也没什么好吃的(图2)

爷爷家的烩饼里边的饼是自己做的,是用那种烙大饼的锅做的。有时候做多了,还会切成饼丝儿,给小铺子里送过去。做烩饼的面,也是提前一天弄好,在醒一宿,第二天早上四点起床烙饼。烙出来的饼还得晾凉,才能切成丝儿。而且还得在油锅里边炸一下,这样饼丝儿才会有劲儿!

这个爷爷差不多65岁了,一口锅用10年,十二块钱一碗也不贵,其实看着也没什么好吃的(图3)

爷爷在选菜上边也特别讲究,准备的菜有羊肉片,自己做的菜丸子,木耳,黄豆芽和蒜苔。爷爷炒饼的时候,还不是用的家里平常吃的油,用的是羊油和橄榄油。怪不得味儿这么香,原来光是油就价儿这么高呢!把橄榄油和羊油混在一块儿,烧到七分熟,把葱花和姜丝儿炒进去,在放进羊肉片和蒜苔。等羊肉片和蒜苔七分熟的时候,把黄豆芽放进去,再加上自己配的汤儿,炸好的饼丝儿,煮上五到六分钟就可以放自己做的菜丸子和木耳了,再等两分钟就可以吃了!

这个爷爷差不多65岁了,一口锅用10年,十二块钱一碗也不贵,其实看着也没什么好吃的(图4)

这样一锅羊肉烩饼就可以开始卖了,卖出去一碗上边都会放上香菜和辣椒油儿,看着又好吃又好看。从开门到关门,一直都有人去吃羊肉烩饼,十二块钱一碗也不贵,爷爷说一天能卖出去几百碗呢!而且爷爷的店里还有免费的粥和小咸菜,觉得羊肉烩饼腻,喝上一碗清粥也是不错的!爷爷的羊肉烩饼,好吃好看还给的特别多,尤其是农民工去了,差不多是两份的量。爷爷说农民工舍不得花钱买,自己多给他们点能让他们少花点钱!这么好的老板,他不卖的多,谁卖的多?

本文相关词条概念解析:

爷爷

爷爷(汉文词语)[yéye]1、祖父2、对跟祖父辈分相同或年纪相仿的男人的称呼。本义为父亲,现在常用的意思指祖父。今不特呼父,凡奴仆之称主,及僚属之称上官皆用之。对长一辈或年长男子的尊称。旧时对主人上官或尊贵者的称呼。祥子明知道上工辞工都是常有的事,此处不留爷,自有留爷处。孙辈们称爸爸的爸爸为爷爷。

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