深藏不露，在上周举办五周年匠石运金厨王宴，这家开在别墅里的私房菜

已经营业五年的

隐秘私房菜—金石印象

在上周举办五周年“匠石运金”厨王宴

李耀云先生的真传弟子

现担任金石印象的餐饮总监

这家开在别墅里的私房菜

究竟还有何神奇之处呢？

开在金石路上的金石印象茶餐厅，从外表上看，像是一家人在自家别墅内开的私房菜馆，走进去才会发现大有乾坤。

门外“金石印象”挂在门牌上，非常显眼很容易就能找到。

厅堂别院，小桥流水，树荫婆娑，环境清幽而低调，避开人潮拥挤找一静谧的地方小聚，这里会是不错的选择。

一楼是玻璃搭建的透明室外包厢，二楼包厢若干，格调浪漫。

环境简约而有格调，从小细节中尽显文化与奢华，商务宴请或亲友聚会都很适合。

金石顶汤大甲鱼

金石顶汤大甲鱼可谓是金石印象的招牌菜品，火候掌握得炉火纯青，胶质感完全炖了出来，金黄油亮色泽的汤底浓稠鲜美。

裙边饱满而厚实，炖煮过后软肉胶质软糯，口感滑嫩，满满的胶原蛋白。

甲鱼个头超大，每一块的甲鱼肉坚实不肥，吸收浓稠的酱料后喷香诱人。

飘香醉蟹拼鹅肝

这道醉蟹拼鹅肝的摆盘非常精致富有创意，刚一上桌醉蟹特有的浓香也顷刻四溢开来。

秘制配方腌制的醉蟹，酒香已经完全渗透进肉内，轻尝一口，鲜甜的滋味立刻在舌尖弥漫。

鹅肝口感丰腴，香而不腻，肉质细腻入口即化。

生抽河虾拼石锅白虾

生抽河虾非常入味，清淡鲜口的生抽让河虾更加鲜美，口感脆软又Q弹。

蒜香的石锅白虾吃前拌一拌，不仅保持了白虾的鲜美，还加入了蒜香，在石锅里爆香，给白虾带来了不一样的滋味。

翅汤笋壳鱼打边炉

河鲜贵族—笋壳鱼整整一条切片后摆上桌，鱼肉精致厚实雪白。

切成薄片的鱼片晶莹剔透，足见刀功之巧妙，放入翅汤中一会就熟了，口感细腻清甜。

翡翠鳝鱼焖牛筋

鳝鱼肉口感疏松入味，中间带着一小段牛筋，软糯又弹嫩，带着微微劲道，黑蒜没有蒜味，口感还十分甜糯。

京葱玉坛百合

所有的百合中唯有兰州百合，是百合品种中的甜百合！圆润饱满，圆嘟嘟的很是惹人喜爱。

海胆手撕石磨豆腐

海胆手撕石磨豆腐每一口都浓稠鲜香加上柔软的海胆，鲜嫩的豆腐，说句“绝了”都不为过。

豆腐口感细腻绝对让你回味无穷，带着一些黄豆的清香，海胆口感滑润鲜甜。

养生糯米山药

清新的糯米山药汤汁金黄诱人，散发着淡淡肉的香味。

吃起来口感黏而不腻，软糯香甜，如同糯米饭一般。

蟹粉手工鳕鱼丸

青绿色的菜叶与金黄的蟹粉鳕鱼丸形成了鲜明的对比，第一眼看到就惹人喜爱。

金黄色的蟹粉散发浓郁的鲜香，让鳕鱼丸的口感浓郁饱满，入口细腻滑糯鲜嫩，回味不绝。

吮指椒盐玫瑰鱼

椒盐玫瑰鱼，外焦里嫩，还有淡淡的花香，一点都不油腻，口感轻盈鲜美的味道，让人吃得酣畅淋漓很过瘾。

松茸桂花坛香肉

松茸桂花坛香肉色泽红亮，肉质紧实，肥肉不腻，散发着淡淡桂花香口感独特，吃到嘴里入口即化让人吃上一口就停不下来。

还有诸多精致的小菜甜品可以选择，每一款都独具匠心，把私房菜文化和情调发挥得淋漓尽致。

金石印象茶餐厅

金石路周道巷75号

电话

营业时间

11：00-

本文相关词条概念解析：

厨王

《大长垣》，又名《厨王》，是由张子恩执导的作品，王学兵参加演出。 昌远文化公司投资拍摄的电视剧《大长垣》，是近年来河南省本土生产的为数不多的有较强可视性的电视剧作之一。从剧本的创作、题材的选择，以及导演和演员的阵容，都可谓是具备了一定的实力和水平。