入口很脆爽，做法细腻，年夜饭可以选在这里

应该说，馥筵是我近段时间以来寻觅到的年夜饭的备选场所之一，体育中心附近的奥永广场二楼，馥筵酒家内敛而大气的布局，一进门寓意丰收的金黄色花草，纯中式有质感的桌椅，包厢的私密和安逸，都给客人了尊贵的就餐心情，而同样体验到品质的更是这些菜品。

橄榄油果蔬沙拉的清甜清爽，板栗鹅肝的精致和创意，黑松露香螺片脆爽和养生，青花椒卤鲜鲍，青花椒的去腥提鲜，鲍鱼的嫩爽，这个小菜爱了爱了。

作为餐前菜，这些在其他餐厅作为大菜的在馥筵轻松过场。板栗鹅肝的惊艳之处在于鹅肝的颜值和形状如此贴近板栗，而粘糯的味道和口感更是完美。

私房牛肉，很厚实的牛肉，清爽的蔬菜，无论是汤汁还是肉款，冬天里来碗，都是暖身以后暖胃的。

微咸微酸的妈妈菜炒脆肚，入口很脆爽，口味很开胃，下饭很合适。

虾籽豆腐烩龙虾，硕大的波斯顿龙虾，红润的外壳，细嫩迷口的豆腐，还有那咸甜可口的虾籽，融合在一起，有龙虾的鲜甜，有豆腐的软糯，这盘菜颜值高大上，口味很地道。

肉实肉Q的红葱酱焗罗氏虾，焗的干香的罗氏虾，红葱的添味，酱汁的调和，虾肉的鲜甜Q弹，美味又实在。

手拍虾饼，手拍的在于保存了虾肉的鲜美味道和Q弹的口感，更在于吃到口里的更为实在的食材。

鲜花椒蒸龙胆，硕大的龙胆霸气的横卧在盘中，青绿色的花胶，白皙细嫩的鱼肉，颜值很高，鱼肉的味道在鲜花椒的衬托下更是鲜美。

葱烧黄肉参的软弹滑润和煎焗鱼头的干香焦甜也是值得推荐的。

闽南的餐桌这么少得了汤汤水水，养肝草炖黑猪肉，养生的中草药加上难得黑猪肉食材，慢火细炖，成就了一口鲜美的汤汁。

酸萝卜炖粉条，粉条久煮不烂，越煮越有弹性，酸萝卜诱惑味蕾。

照片海蛎盖饭，新鲜的海蛎个头饱满，鲜甜又美味，采用焖焗的做法，米粒Q软，闻起来香喷喷，搅拌均匀，每一口都很满足。

本文相关词条概念解析：

做法

基本解释1.处理事情方法。2.制作物品的方法。3.完成某项工作、任务的方法和手段。4.宗教信仰人士装神弄鬼的把戏。毛泽东《关于正确处理人民内部矛盾的问题》：“我们并不认为，它们必须或者应当采取中国的做法。准是那个老道姑子替瞎子做法呢。《朝花夕拾》第三章：我们就按照私塾先生的做法重新做了一遍。